افزودن به علاقمندی

ادویه پلویی

مقدار مورد نیاز :

یک سیر
دو سیر
سه سیر
چهار سیر
پنج سیر
نیم کیلو

مقدار مورد نیاز : یک سیر ، دو سیر ، سه سیر ، چهار سیر ، پنج سیر ، نیم کیلو

امتیاز: (0 رای)

قیمت : 55,000 تومان

0 از 5 0 دیدگاه

ارسال سریع کالا

پشتیبانی 24 ساعته

تضمین کیفیت

رضایت مشتریان

ارسال رایگان به مشهد به ازای خرید بالای 1,000,000 تومان

ارسال رایگان به سراسر کشور به ازای خرید بالای 1,500,000 تومان

توضیحات

ادویه پلویی

تنوع فرهنگ‌های آشپزی، نتیجه استفاده از چاشنی‌های مختلف است. چیزی که غذاهای ایرانی را به طرز خوشمزه‌ای منحصربه‌فرد می‌کند، ترکیب ادویه‌های معمولی است که هنرمندانه باهم ترکیب می‌شوند و عطر و طعمی خاص و استثنایی را به غذاها می‌افزایند.

قدمت و اهمیت استفاده از ادویه در غذاها تا آنجا بوده که در دستورهای آشپزی دوران قاجار، ادویه را «دارو» می‌نامیدند و مهارت خوالیگر (آشپز) را در افزودن داروهای مختلف به هر غذا، بر اساس طبع گرمی و سردی آن می‌دانستند.

امروزه هم ادویه‌های مختلف ایرانی مثل ادویه عدس‌پلو، ادویه لوبیاپلو و ادویه ماکارونی را می‌توان در بازارهای محلی هر شهر در سراسر ایران، در عطاری‌های گیاهی و سنتی یا به صورت بسته‌بندی شده در فروشگاه‌های بزرگ پیدا کرد. در واقع یکی از اولین چیزهایی که با شنیدن اسم بازار سنتی هر شهر به ذهن متبادر می‌شود، بوی رازآلود ادویه‌های مختلف آن شهر است که در هوا پیچیده و رهگذران را به خرید دعوت می‌کند.

با اینکه ادویه‌های از قبل آسیاب و بسته‌بندی شده کار ما را بسیار راحت‌تر کرده‌اند، با این حال به لحاظ عطر و بو و حتی طعم، جای ادویه‌های سنتی و تازه آسیاب شده را نمی‌گیرند.

خواص ادویه پلویی

ادویه پلویی همان معجون رازآلودی است که اضافه کردن آن به پلوهای مختلف، طعم آن را دوچندان می‌کند و عطر و طعمی به‌یادماندنی به ظرف غذای شما می‌دهد. برای درست کردن ادویه پلویی در خانه، فقط کافی است ادویه‌های مختلف آن را باهم ترکیب و آسیاب کنید.

اصلی‌ترین ادویه‌هایی که در ترکیب ادویه پلویی استفاده می‌شوند، عبارتند از:

گل محمدی

دارچین

زیره سبز

تخم گشنیز

زنجبیل

زردچوبه

جوز هندی

هل

فلفل سیاه

دانه میخک